Entradas
Empanaditas de Maíz (6pz).
Rellenas de chorizo, rajas y chicharrón prensado con queso, acompañadas de salsa de guacamole.
$99
Queso Fundido. (200gr)
Queso menonita con chorizo, rajas ó champiñones.
$135
Tuétano con Esquites.
Esquites con mantequilla de chile de árbol, queso chihuahua y alioli de tajín.
$215
Palomitas de Coliflor Rostizada.
Preparadas con cúrcuma, paprika y alioli de chipotle y cilantro.
$149
Mixtura de Betabel.
Combinación de betabel Rostizado y fresco en escabeche con queso de cabra, miel, balsámico, arúgula, pistache y duraznor.
$199
Tostaditas de Atún (4pz).
Atún fresco preparado con mezcla de la casa, aguacate, pepino, cebolla encurtida, alioli de chipotle y alioli tatemado.
$149
Tostadas de camarón y pulpo (3pz).
Salteados en mantequilla de chile árbol con champiñón, cilantro, cebolla encurtida y una cama de cremoso de aguacate (120gr). (Puede pedirse en tacos).
$175
Botanas
Papitas Botaneras.
Papas fritas, aceite de trufa, queso parmesano, aderezo botanero.
$89
Carne Seca Reburujada.
Carne en trozo con cacahuates japonés, limón y salsas.
$125
Papas Cantineras
Papas caseras, pepino, cacahuates japonés, limón y salsas.
$69
Quecas Norteñas
Queso menonita, pimiento morrón, champiñones y cebolla acompañadas de guacamole.
$125
Guarniciones
Guacamole.
Aguacate con pico de gallo.
$59
Frijolitos Refritos.
Receta de la casa con queso menonita.
$30
Papitas Endiabladas
Papas cambray con mantequilla de chile pasilla.
$59
Ensaldas
César Tatemada.
Lechuga al tatemada al grill con queso parmesano, crotones y alioli de chipotle.
$159
Sopas
Sopa de Tortilla.
Tortillitas de nixtamal, chicharrón, aguacate, queso, chipotle y crema Chihuahua.
$98
Crema de Chile Chilaca.
Queso de cabra, esquites, pepitas de calabaza y crotones.
$109
Especialidades
Taquitos de Arrachera (4pz) (150gr).
Costra de queso menonita, guacamole, cebolla encurtida, acompañada de frijoles refritos
$179
Hamburguesa Norteña (180gr).
Carne de Res con queso gratinado, chile chilaca, cebolla caramelizada, exquisito pan Brioche con alioli de chipotle y ajo, servida con papas fritas.
$199
Tacos de Camarones Bravos (4pz)(130gr).
Bañados en crema de chipotle, con costra de queso menonita y un toque de frijoles.
$165
Tampiqueña Arrachera (300gr).
Jugosa carne servida con chilaca rellena de queso, guacamole, frijoles refritos y tortillas de maíz.
$269
Rib Eye (350gr).
Preparado con mantequilla de ajo y romero, acompañado de guacamole, cebollitas asadas, chile toreado y tortillas de nixtamal.
$449
Pulpo Vallejo (180gr)
Preparado con un delicioso adobo agridulce, servido en cama de papas cambray con mantequilla de chile pasilla y pure de coliflor rostizada.
$385
Tiradito de Rib Eye(350gr)
Marinado en salsa cítrica de la casa, con aguacate y coronado de queso parmesano. Se recomienda en término medio.
$449
Aguachile de camarón(120gr)
Rica salsa verde de chile serrano y cilantro con un toque de hierbabuena, servido con pepino, aguacate, cebolla morada y acompañado de tostaditas de maíz.
$165
Aguachile de pulpo(120gr)
Bañado en salsa cítrica con chiltepín, mango, pepino, cebolla morada y servido con tostaditas de maíz.
$205
Postres
Tartita de Nuez.
Tartita horneada coronada con helado de vainilla y un toque de dulce de leche.
$129
Gorditas de Nata (5pz).
Escoge tus 2 toppings favoritos: Nutella, cajeta ó Lechera.
$105
Pan de Elote
Hecho con elote natural servido con helado de vainilla y bañado con una reducción de licor Nixta de maíz.
$129
Pastel de Chocolate.
Elaborado con chocolate semi amargo y acompañado de helado de vainilla.
$129
*Todos nuestros platillos incluyen IVA
Entradas
Empanaditas de Maíz (6pz).
Rellenas de chorizo, rajas y chicharrón prensado con queso, acompañadas de salsa de guacamole.
$99
Queso Fundido. (200gr)
Queso menonita con chorizo, rajas ó champiñones.
$135
Tuétano con Esquites.
Esquites con mantequilla de chile de árbol, queso chihuahua y alioli de tajín.
$215
Palomitas de Coliflor Rostizada.
Preparadas con cúrcuma, paprika y alioli de chipotle y cilantro.
$149
Mixtura de Betabel.
Combinación de betabel rostizado y fresco en escabeche con queso de cabra, miel, balsámico, arúgula, pistache y durazno.
$199
Tostaditas de Atún (4pz).
Atún fresco preparado con mezcla de la casa, aguacate, pepino, cebolla encurtida, alioli de chipotle y alioli tatemado.
$149
Tostadas de Camarón y pulpo (3pz).
Salteados en mantequilla de chile árbol con champiñón, cilantro, cebolla encurtida y una cama de cremoso de aguacate (120gr). (Puede pedirse en tacos).
$175
Botanas
Papitas Botaneras.
Papas fritas, aceite de trufa, queso parmesano, aderezo botanero.
$89
Carne Seca Reburujada.
Carne en trozo con cacahuates japones, limón y salsas.
$125
Papas Cantineras
Papas Caseras, pepino, cacahuates japones, limón y salsas.
$69
Quecas Norteñas
Queso menonita, pimiento morrón, champiñones y cebolla acompañadas de guacamole.
$125
Guarniciones
Guacamole.
Aguacate con pico de gallo.
$59
Frijolitos Refritos.
Receta de la casa con queso menonita.
$30
Papitas Endiabladas
Papas cambray con mantequilla de chile pasilla.
$59
Ensaldas
César Tatemada.
Lechuga al tatemada al grill con queso parmesano, crotones y alioli de chipotle.
$159
Sopas
Sopa de Tortilla.
Tortillitas de nixtamal, chicharrón, aguacate, queso, chipotle y crema Chihuahua.
$98
Crema de Chile Chilaca.
Queso de cabra, esquites, pepitas de calabaza y crotones.
$109
Especialidades
Taquitos de Arrachera (4pz) (150gr).
Costra de queso menonita, guacamole, cebolla encurtida, acompañada de frijoles refritos.
$179
Hamburguesa Norteña (180gr).
Carne de res con queso gratinado, chile chilaca, cebolla caramelizada, exquisito pan Brioche con alioli de chipotle y ajo, servida con papas fritas.
$199
Tacos de Camarones Bravos (4pz)(130gr).
Bañados en crema de chipotle, con costra de queso menonita y un toque de frijoles.
$165
Tampiqueña Arrachera (300gr).
Jugosa carne servida con chilaca rellena de queso, guacamole, frijoles refritos y tortillas de maíz.
$269
Rib Eye (350gr).
Preparado con mantequilla de ajo y romero, acompañado de guacamole, cebollitas asadas, chile toreado y tortillas de nixtamal.
$449
Pulpo Vallejo (180gr).
Preparado con un delicioso adobo agridulce, servido en cama de papas cambray con mantequilla de chile pasilla y pure de coliflor rostizada.
$385
Tiradito de Rib Eye(350gr)
Marinado en salsa cítrica de la casa, con aguacate y coronado de queso parmesano. Se recomienda en término medio.
$449
Aguachile de camarón(120gr)
Rica salsa verde de chile serrano y cilantro con un toque de hierbabuena, servido con pepino, aguacate, cebolla morada y acompañado de tostaditas de maíz.
$165
Aguachile de pulpo(120gr)
Bañado en salsa cítrica con chiltepín, mango, pepino, cebolla morada y servido con tostaditas de maíz
$205
Postres
Tartita de Nuez.
Tartita horneada coronada con helado de vainilla y un toque de dulce de leche.
$129
Gorditas de Nata (5pz).
Escoge tus 2 toppings favoritos: Nutella, cajeta ó Lechera.
$105
Pan de Elote
Hecho con elote natural servido con helado de vainilla y bañado con una reducción de licor Nixta de maíz.
$129
Pastel de Chocolate.
Elaborado con chocolate semi amargo y acompañado de helado de vainilla.
$129
*Todos nuestros platillos incluyen IVA
